5 meses
6 módulos
El Diplomado en Gestión Integral de Granjas Avícolas es un programa académico orientado a la formación de profesionales capaces de administrar de manera eficiente y sostenible sistemas de producción avícola de carne y postura. El diplomado integra conocimientos técnicos en nutrición, sanidad, bienestar animal y bioseguridad con herramientas de gestión productiva y empresarial, alineadas a las exigencias actuales del sector pecuario.
A lo largo del programa, los participantes desarrollarán competencias para optimizar los indicadores productivos, mejorar la rentabilidad de las granjas y garantizar la inocuidad de los productos avícolas. El enfoque del diplomado combina fundamentos científicos con aplicaciones prácticas, promoviendo la toma de decisiones basadas en datos, el uso de tecnologías emergentes y el cumplimiento de normativas sanitarias y ambientales.
Asimismo, el diplomado fomenta una visión innovadora y sostenible de la producción avícola, preparando a los profesionales para enfrentar los desafíos del mercado, la bioseguridad y la eficiencia operativa, contribuyendo al fortalecimiento de la cadena productiva avícola y a la seguridad alimentaria.
El diplomado está dirigido a profesionales, técnicos, productores, emprendedores y personas vinculadas al sector pecuario que deseen fortalecer sus conocimientos en la gestión moderna de granjas avícolas. Está orientado a médicos veterinarios, zootecnistas, agrónomos, administradores pecuarios, estudiantes de áreas afines, responsables de unidades productivas avícolas, proveedores de insumos y personas interesadas en emprender o mejorar la producción de aves de carne y postura.
Al finalizar el Diplomado en Gestión Integral de Granjas Avícolas, el egresado será capaz de:
Gestionar de forma integral granjas avícolas de carne y postura, aplicando criterios técnicos, sanitarios y económicos.
Comprender la anatomía, fisiología y sanidad avícola para prevenir enfermedades y mejorar el bienestar animal.
Diseñar e implementar programas de bioseguridad y manejo sanitario conforme a normativas vigentes.
Formular y manejar planes de nutrición y alimentación avícola ajustados a la etapa productiva y tipo de ave.
Analizar y controlar indicadores productivos como conversión alimenticia, ganancia de peso, postura y mortalidad.
Gestionar procesos reproductivos, incubación, selección y mejoramiento genético de aves.
Administrar instalaciones, equipamiento y residuos pecuarios con enfoque de sostenibilidad ambiental.
Evaluar costos de producción, rentabilidad y punto de equilibrio de sistemas avícolas.
Diseñar estrategias de comercialización y emprendimiento avícola basadas en innovación y eficiencia.
Actuar con ética profesional, responsabilidad ambiental y compromiso con la inocuidad alimentaria.